Velouté crémeux saveur champignons

Velouté crémeux pour les festivités. Ce velouté crémeux et parfumé est préparé avec la Formula 1 Repas Salé saveur Champignons et fines herbes pour créer un repas réconfortant et consistant. Vous pouvez en préparer une plus grande quantité et la placer au congélateur pour toujours en avoir à disposition. Un plat d’inspiration germanique idéal pour les soirées hivernales.

Ingrédients pour 8 personnes :

2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra

1 oignon de bonne taille émincé

2 gousses d’ail écrasées

1 piment rouge émincé

1 morceau de gingembre frais (1 x 5 cm), pelé et râpé

1 bâton de citronnelle, extrémités dégagées, feuilles extérieures retirées, finement ciselé

1 petite citrouille ou 1 courge butternut de gros calibre (environ 1 kg), épluchée, égrainée et découpée en dés d’environ 3 cm

400 ml de lait de coco allégé

750 ml de bouillon de volaille ou de légumes

1 à 2 cuillères à café de sauce de poisson

2 portions (52 g) de Formula 1 Repas Salé, Saveur Champignons et fines herbes

2 portions (24 g) de Formula 3 – Personalized Protein Powder

1 petit bouquet de basilic, émincé

* Par portion : 7g de Protéines, 138 Kcals, 2g de Fibres, 9g de Lipides, 9g Glucides, 5g sucres

Conseils de préparation:

Placez une grande casserole sur feu vif et versez-y l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon, l’ail, le piment, le gingembre, la citronnelle et la citrouille. Vous salez et poivrez, puis réduisez le feu, couvrez et laissez cuire 10 minutes, jusqu’à ce que la courge soit presque tendre.

Ensuite ajoutez le lait de coco et le bouillon, portez à ébullition et laissez cuire 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que la courge soit vraiment tendre.

Retirez la casserole du feu et ajoutez-la Formula 1 Repas Salé et la Formula 3 – Personalized Protein Powder.

Incorporez et veillez à bien dissoudre les préparations.

Lorsque vous êtes prêts à déguster, réchauffez la soupe à feu doux si besoin, assaisonnez avec la sauce de poisson et ajoutez un peu de bouillon supplémentaire pour rendre le velouté plus liquide si vous le souhaitez. Parsemez de basilic et servez.

Ce velouté peut être conservé couvert au réfrigérateur pendant quelques jours. Réchauffez complètement avant de servir.

Vous pouvez également le placer au congélateur pour plusieurs mois. * Apports calculés pour 8 portions au total. Notre produit n’apporte tous les bienfaits nutritionnels décrits sur l’étiquette que si la préparation respecte les instructions mentionnées sur cette même étiquette produit. N’oubliez pas que si un produit Herbalife Nutrition est utilisé dans une recette qui implique de réchauffer les ingrédients, la teneur en vitamines dans le produit fini sera peut-être inférieure à celle mentionnée sur l’étiquette.