Donuts

La Préparation protéinée à cuisiner offre d’innombrables possibilités.
Une envie de sucré ?
De salé ?
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Temps prépa.: 10 minutes
Temps de préparation: 5 minutes
Ingrédients:
1 œuf
2 cuillères à café d’eau
1 cuillère à café d’extrait de vanille
48 g de Préparation protéinée à cuisiner
40 g de farine, un peu plus pour le plan de travail
8 pulvérisations d’huile d’olive allégée (en spray)
Méthode:
Ustensiles
1 emporte-pièce de 7 cm et 1 de 3 cm
Friteuse sans huile (Air fryer)
Préparation
Préchauffez la friteuse sans huile, si votre modèle l’exige. Dans un bol, battez l’œuf avec l’eau et l’extrait de vanille, puis versez la Préparation protéinée à cuisiner et la farine dans un grand saladier et incorporez le mélange œuf-eau-vanille.
Saupoudrez de la farine sur votre plan de travail propre et versez-y la pâte obtenue. Saupoudrez-la de farine elle aussi, puis étalez-la sur une épaisseur d’environ 2 cm à l’aide d’un rouleau également fariné. Découpez ensuite trois grands disques à l’aide de l’emporte-pièce de 7 cm. Prenez alors le petit emporte-pièce et découpez un petit disque au centre de chaque grand disque pour obtenir une forme de donut.
Rassemblez les chutes de pâte dans une boule que vous étalez à nouveau pour former le dernier disque de 7 cm. Servez-vous du grand emporte-pièce pour obtenir des bords réguliers, puis découpez le disque central à l’aide du petit emporte-pièce.







